البرتقال هو أحد الفواكه الحمضية الشهيرة بقيمتها الغذائية العالية ونكهتها المميزة، ويُعتبر من الفواكه التي تتمتع بشعبية واسعة بفضل مذاقه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة. يحتوي البرتقال على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية والفيتامينات التي تجعله خيارًا غذائيًا مميزًا. في هذا المقال، سنتعرف على القيمة الغذائية للبرتقال وفوائده الصحية.
1. الفيتامينات والمعادن الأساسية
- فيتامين سي: يُعتبر البرتقال من أغنى المصادر الطبيعية بفيتامين سي، الذي يُعدّ من مضادات الأكسدة القوية ويساهم في تعزيز جهاز المناعة، ويعمل على مكافحة الالتهابات وتقليل فرص الإصابة بنزلات البرد.
- البوتاسيوم: يعدّ البرتقال مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم ودعم وظائف القلب.
- الألياف الغذائية: يحتوي البرتقال على الألياف القابلة للذوبان، خاصة البكتين، الذي يساهم في تحسين عملية الهضم ويمنع الإمساك ويقلل من مستويات الكوليسترول الضار.
2. الفوائد الصحية للبرتقال
- تقوية الجهاز المناعي: بفضل غناه بفيتامين سي، يعمل البرتقال على تعزيز المناعة وتحسين مقاومة الجسم للعدوى والأمراض.
- صحة الجلد والبشرة: يحتوي البرتقال على مضادات الأكسدة التي تحمي الجلد من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة، وتساعد في الحفاظ على نضارة البشرة.
- تحسين صحة القلب: الألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة الموجودة في البرتقال تساهم في خفض مستويات الكوليسترول، وتساعد على تنظيم ضغط الدم، مما يعزز صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- مضاد للالتهابات: يحتوي البرتقال على مركبات مضادة للالتهابات، مما يجعله مفيدًا في تخفيف الالتهابات المزمنة وتحسين صحة الجسم العامة.
3. العناصر الغذائية الرئيسية لكل 100 غرام من البرتقال
| العنصر الغذائي | الكمية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 47 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 11.8 غرام |
| البروتين | 0.9 غرام |
| الدهون | 0.1 غرام |
| الألياف الغذائية | 2.4 غرام |
| فيتامين سي | حوالي 53.2 ملغ |
| بوتاسيوم | 181 ملغ |
4. نصائح لاستهلاك البرتقال
- العصير الطبيعي: يُفضل تناول البرتقال كعصير طازج للاستفادة من الفيتامينات، مع الانتباه إلى تناوله باعتدال نظرًا لمحتواه من السكر.
- القشرة: قشرة البرتقال تحتوي على زيوت عطرية ومضادات أكسدة مفيدة، لذا يمكن استخدام قشوره في تحضير وصفات متنوعة أو شاي الأعشاب.
الخلاصة
يُعتبر البرتقال فاكهة متعددة الفوائد، فهو يعزز مناعة الجسم، ويحسن صحة القلب، ويدعم صحة البشرة بفضل عناصره الغذائية الغنية. لذلك، يُنصح بإدراجه ضمن النظام الغذائي اليومي، للاستفادة من فوائده الصحية العديدة بطريقة طبيعية وصحية.